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餐饮创业注意事项

发布时间:2024-02-12 10:04:27

  1. 开一家餐饮店的流程
  2. 餐饮店开店步骤及流程
  3. 餐饮公司注册流程详细

一、开一家餐饮店的流程

您好,很高兴解答你的问题!

开一家餐饮店的流程需要认真考察和收集相关资料,不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。应该从以下几个方面考虑:

加盟店的品牌:选择一个成熟和有名的加盟店品牌,可以较大地降低投资风险。

具有特色经营:有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险,提高成功的机会。

系统管理培训:成熟的加盟体系有着良好的管理系统,可以降低经营上的失误。成熟的加盟体系系统包括前期培训和持续性培训;经营管理系统和执行过程的强力监督系统;市场推广和客户管理的持续性和有效性;人力、物力和财力等日常运作方面的系统支援等等。

加盟条件要求:通常首先要考虑到投资回报率,不是越低价格的加盟店越好,关键是所投入的加盟店能否带来长期稳定的收入。

营业地点选择:周围不能有太多竞争对手,同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域。

投资回报精确计算

成功几率:要考察其他同一系统加盟店的经营状况,如果一个加盟系统出现关店的情形,一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时,无论是个体经营的失误,还是其他什么原因都应考虑放弃。

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二、餐饮店开店步骤及流程

餐饮店开店步骤及流程

餐饮店开店步骤及流程,随着生活节奏的不断加快,人们在繁忙的工作之余对于美食的需求也在增加。而一家小饭馆能快捷的为消费者提供美食,市场广大,以下分享餐饮店开店步骤及流程。

餐饮店开店步骤及流程1

一、市场调查

无论做任何的行业市场调查都是必须的说到市场调查可能就有小伙伴懵逼了,觉得这是应该相当困难的事情,其实总结下来也就考虑4个因素:

1、做什么(专注行业)

2、为谁做(目标消费群体)

3、如何做(产品差异化)

4、为何做(核心价值,开店的初心)

二、店面选址

开烤鱼店必然需要一家实体店面,而实体店对店面位置的选择相当重要,店铺选址的好坏决定你生意的好坏,在选择店面地址的时候需要考虑店面客流量和周边消费人群的消费水平,只有具备稳定的客流量才能带来消费

而消费水平可以定位你的烤鱼店的整体定位水平,产品定价。建议选择商业区,购物中心,大型超市,步行街,美食街等等。

三、开店模式的选择

开重庆烤鱼店一般有两种模式选择:

1、自主经营。

2、品牌。

不同的经营模式有它们各自的优缺点,没有好的经营模式只有适合自己的经营模式。

对于熟悉烤鱼市场,宵夜市场的小伙伴,拥有自主美食研发能力,能够同时解决原材料和设备的问题,拥有营销意识的人十分适合自主品牌经营。而相反不具备上面说的几点问题的话建议选择品牌。

四、品牌选择

对于决定自主经营的小伙伴可以跳过这一步,而如果你选择烤鱼品牌的话,品牌的选择是至关重要的,在选择的过程中必须彻底了解品牌的产品信息,信誉,后续服务,服务,利益保护等一系列政策

好能够进行实地考察,一般具备实力的品牌都会在繁华地区拥有自己的直营旗舰店。

五、技术培训

不管你是自主经营还是品牌都必须经过重庆烤鱼技术的配需,选择自主经营的小伙伴需要自己选择培训进行学习,而选择的话一般会由公司进行培训,要说明的是正规的品牌是不需要额外缴交培训费用。

六、店面装修

开一家重庆烤鱼店在装修上追求简洁风格即可,特别是自主创业选择自主经营的小伙伴,一般开始不需要太过花俏的装修风格,把高额的装修费用投放到设备和技术更实际。而如果是的小伙伴一般会有公司进行统一风格的装修。

七、设备和原材料的采购

一般在店面还在装修的过程中就可以进行设备原材料的采购,这样一方面可以缩短开业的'准备周期,另一方面可以趁装修工人还在配置水电的时候与设备进行配合连接。在采购前应该先准备一套完善的设备和原材料清单,以免采购的时候遗漏某些东西。

八、试营业

在正式开业前可以进行试营业,先熟练一下开店的各个流程,设备的使用和产品制作的熟练度。

九、正式开业

正式开业的时候就可以做一些开业活动以吸引消费,一般开业期间生意比较火爆的店铺在后续经营都会有不错的生意。

餐饮店开店步骤及流程2

第一步:定位

定位就是定生死,餐馆可选的类目数不胜数,有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等,不同的类目对应的用户群不同,客单价也不同。

选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时,可以先做下市场调研,比如酸菜鱼这个类目就不要碰了,已经是血海一片了。

第二步:选址

定位好了之后,才进入选址环节。如果定位是小吃,可以在步行街、地铁口等人流量大的路段。如果定位是快餐,可以在成熟的社区选址,做熟客。

如果是正餐,那就要往大的商圈去靠拢了。虽说定位定生死,但选址选错了一样活不了。选址是个体力活,这个环节急不来。

第三步:设计

地址选好了,就要装修了,装修成什么样子呢?自然离不开设计了,一个好的设计可以为店面加分不少。我们帮一家快餐店做了潮风格的设计,装修落地后,客流量就没断过,凭什么?

凭的就是抓住用户眼球的设计。别家餐馆不重视这块,我们重视了,流量自然就到我们这里来了。

第四步:装修

装修尽量找设计和施工一体的单位,否则落地的效果和设计可能会有出入。另外装修这块要提前做好预算

我有个朋友开了个餐馆,等装修完发现已经花了整体预算的80%了,后面推广的预算所剩无几,开业后很煎熬,食材的采购上都要扣来扣去的,很影响用户体验。

第五步:开门营业

正式开门营业前可以先试营业几周时间,磨合下点餐送餐买单的流程,等磨合的差不多了,就可以策划几个活动开门营业了。如果菜品味道用户比较满意,开张那几天通过活动吸引来的顾客,成为了回头客,这家店的生意就有戏了。

餐饮店开店步骤及流程3

一、开饭馆需要选择店面

开饭馆的朋友一般喜欢把饭馆开在两种地方,一种是公司比较多的写字楼附近,第二是居民或者人群比较密集的地方。开饭馆是为了方便人群消费吃饭,这两种地方都能够保证人群的稳定性。

不同城市饭馆的租金各不相同,以成都为例,人群较为集中的城市中心,饭馆租金一个月在4000元-6000元,而居民密集区域租金在2000元-5000元。

二、开饭馆需要装修

选好店面以后,就需要对饭馆进行装修,装修费用大约需要1-5万元左右,根据店铺大小以及所处城市不同有所不同。装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士

最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。有的朋友开餐馆把原来开饭馆的店铺转接过来,这样会剩下一部分装修费用,只需要在原来饭馆的基础上进行局部装修。

三、开饭馆需要对产品定位

作为一家饭馆的老板,需要对自己经营的饭馆有一个准确的规划,饭馆是面向打工人群、学生人群还是白领人群,饭馆是以点餐为主还是以配送外卖为主

饭馆面对人群是稳定回头客还是流动群体,这些都需要开饭馆的老板进行合理的规划。有了定位,就可以确定店名,办理营业执照,请人设计菜单。

四、开饭馆需要招人

开一家小规模的饭馆,需要厨师、服务员、洗碗工、打荷等一系列餐饮人员,所以开小饭馆需要对人员进行计算,一般小饭馆老板本身又是厨师,能够准确掌握厨房的用餐情况,节约用人成本。

五、开饭馆需要买设备和食材

厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。

6. 食材包括能够长久放置的食材和不能保鲜的食材两类,小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。

三、餐饮公司注册流程详细

随着网络的发展带动着各地区餐饮行业兴起,很多人对于餐饮行业是很向往的,尤其是在我国,各种花样的吃食,所谓色香味俱全是最真实的写照了,所以对于创业者来说餐饮行业有着不错的发展前景,那么你了解餐饮公司注册流程吗,一般餐饮行业的注册资金一般多少比较合适呢?下面我们一起来了解一下。

一、餐饮公司注册流程

当前,创业者注册餐饮公司,大致按照如下流程来进行:

1、公司核名。餐饮公司必须具备符合政策规定的公司名称,所以,在这一环节,创业者需提前确定好公司类型、备选名称(5个以上)、注册资本、股东及出资比例,然后在线上或前往工商大厅提交核名申请。

2、前置审批。餐饮行业属于特殊行业,注册该行业公司大多需通过有关部门审批,并取得食品卫生许可证和环保申报登记注册证等。

3、工商交件。工商交件主要是指创业者需确认好地址信息、高管信息、经营范围,然后在线上或前往工商大厅提交注册材料。若注册材料通过工商部门审核,创业者就会收到《企业准予设立登记通知书》。

4、领取执照。正常情况下,若餐饮公司的注册地址和消防都没有问题的话,就可以按约定时间携带上一环节取得的通知书及办理人身份证原件,到工商局领取营业执照正、副本。

5、刻章备案。所需刻制印章为:公章、财务章、发票章等等。所以,创业者在领取营业执照后,还需及时前往公安机关指定地点完成刻章备案。

二、餐饮公司注册资金

对于餐饮公司来说,“注册资金填写多少合适”成为颇受创业者关注的话题,事实上,餐饮公司注册资金选择主要受以下因素影响:

1、企业承担责任的大小。也就是说,餐饮公司进行注册资金选择,需考虑自身经济实力。通常,注册资金越大,企业承担的责任和风险就越大,所以建议餐饮公司在进行注册资金选择时,应量力而行,避免出现注册资金“虚高”这一情况。

2、企业对外形象的塑造。一般情况下,对于餐饮公司的顾客、消费者来说,其往往会以注册资金为参考来对餐饮企业的经营实力、正规程度作出判断和选择。通常,凡是注册资金过小的餐饮公司,顾客往往会对其经营正规性持怀疑态度。

3、企业所处行业平均水平。对于餐饮公司来说,其注册资金写多少,还需以行业的平均水平为参考。这是因为,行业平均水平反映了餐饮行业内餐饮公司的普遍经济实力和经营规模,注册餐饮公司以此为参照,对于餐饮企业参与市场竞争具有积极意义。