当前位置: 首页 > 新闻中心 > 餐饮会所室内隔断装修设计

餐饮会所室内隔断装修设计

发布时间:2024-02-12 10:05:36

  1. 餐饮店铺的装修风格有哪些
  2. 会所装修有哪些要求?会所装修3大原则
  3. 餐饮会所怎么做更有面子

一、餐饮店铺的装修风格有哪些

摘要:餐馆作为一种餐饮经营的场所,在整体的环境装修设计方面,更需要有自己的风格,使其能够与食物之间有一种协调感,另外还能通过装修吸引更多的顾客。那么餐饮店铺的装修风格有哪些?主题餐饮装修风格又有哪些呢?下面来看看餐饮设计风格分类。餐饮店铺的装修风格

1、田园风格

这种田园风格的餐厅也有英式、欧式、美式、法式之分。就拿美式田园风来说,体现自然气息,给人一种悠然、舒适的生活美感,欧式田园风格装修色彩更为鲜艳,给人一种华丽高贵的感觉,英式田园风则在色彩上更为清新典雅,天花板多采用象牙白或奶白色的色调等,这种风格本身带有一种浪漫主义色彩,尤其受到现代淑女,森女的喜爱,咖啡厅多选用这些风格。

2、欧式风格

欧式风格一般都是采用白、乳白与各类金黄、银白有机结合,加上欧式所特有的柱体结构,这样以来就形成了特有的豪华、富丽风格。如果餐厅装修风格走的是欧式路线的话,首先要确定餐厅的经营面积不能太小,否则花上一大笔钱装修除了欧式风格,但因为场地的问题受到局限,彰显不出欧式装修风格的特色,是不是有点太过于可惜了呢!

3、现代简约风格

现代简约风格其实更为多见也更符合普遍消费者的审美要求,主要以装修的简洁、时尚、闲适、自然为主,也体验了一种崇尚自由的生活理念,包含了经典的黑白两色搭配,以及流畅的线条,整体的造型设计简约大方,给人一种自然舒适之感。一些快餐店、咖啡店,主题餐厅、酒吧等多以这种风格为主。

4、中式风格

中式风格一般属于庄重色调的是占主导地位,在设计上也显得幽静、雅观,休闲时尚的木质桌椅,古色古香的灯饰、装饰物等,桌椅有着饱满温暖的色泽,餐厅整体以优雅的造型示人,将一种别具一格的风雅意境融入到人们的就餐环境中。中式装饰风格比较适用于中餐、火锅一类,很多老字号的餐饮店、主题餐厅等多采用中式风格的装修。

5、自然风格

将花园,小铺,盆栽,自然石饰等装饰品融入到整体的装修风格之中,给人一种亲近自然,返璞归真的感觉,这种装修风格在居家装修中也很常见,现代很多餐饮店也都在尝试这种自然风格、

6、韩式风格

传统的韩式餐厅主要由韩式建筑的影响,侧重于空间分割和线条清晰,布置典雅,有独特的韩式民族特色。韩式风格的餐厅设计体现在其最原生态的感觉,家具主要以实木家具为主,还喜欢使用石材和大量木饰,地面还偏好仿古地砖,对各种仿旧工艺也有所追求,适合韩式料理店。

7、日式风格

在日式餐饮店的装修中,追求简洁,工整,自然,质朴,所以在装修设计时多以自然色彩和简洁的造型线条为主,多以木地板,推拉门,柔软的灯光营造出淡淡素雅,营造出深深的禅意为主。同时日式餐饮店较注重实际功能,包间的设计多采用单纯的直线,或几何形体,或具有节奏反复的符号化图案,即使是一个茶杯也有可能会有插花进行搭配。

8、地中海风格

地中海风格的餐厅非常有特色,小年轻们应该都比较喜欢到这样的地方去消费。家具尽量采用低彩度、线条简单且修边浑圆的木质家具或者是独特的锻打铁艺家具。地面则多铺赤陶或石板。同时,地中海风格的店铺还要注意绿化,在店门种上爬藤类植物以及桌面或者墙壁上放一些绿色盆栽。不过关于地中海风格的餐厅,在设计的时候一定要请专业的设计师进行设计,否则自行把控的话,关于颜色以及地中海元素运用不得当的话,不仅不能彰显出异域风情,相反还会起到反效果。

9、古典风格

古典式装饰风格大量采用过去的、传统的木质工艺,做工精湛、细腻,色彩稳重,材质多以朴素为主,故特有的古朴、高贵、雅兴尤为突出。古典式装饰风格还有一个与现代装饰风格成明显反差意义的特点,就是尽量少用金属制品,以传统材料与工艺品为主,故该风格又明显带有怀旧情调,实为与时不共进的另类装饰风格。古典式装饰风格比较适用于西餐、或者特色餐、如日式、韩式等。

主题餐饮装修风格

1、复古风格

复古风格是餐饮空间设计中常常运用的主题,对浓郁的前史文明特征进行发掘整理,再现前史风味,赋予饮食空间极强的生命力、感染力。以特性的个性突破了室内空间的因循守旧,青灰色石板铺设的地上,拾阶而上后即是曲折的廊道。粗藤细竹编制的桌椅,淡色的天然质料,无量的古树与绿荫,原石垒出的溪流挨近苏南郊野的村庄风景,环境营建出气定神清与茅塞顿开的感受,古式宫灯不只精巧失常,灯光更添不少雅趣。

2、田园农舍

当代我们的日子压力越来越大,当代人居日子环境巴望回归天然是一种年代潮流,以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到等待。比如在空间外观进行植物装饰,大厅内盘绕曲折的小水道,楼顶灯具设计成玉米图像,墙上陈列草帽、马灯等物品,窗棂敞开,和风吹过,给人一种郊野的滋味。设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材,协作禄科木、压模混凝土等现代科技的商品,两者联络恰到好处。

3、区域历史

由于饭店酒楼的设计定位与公司的运营联络紧密,餐厅设计必须有一个无缺的主题,才可以灵敏而精确地捉住各个设计目标不一样的文明诉求。设计可以帮忙设计师找到它们各自不一样的主题,强化空间设计的主题性和文明性。对传统文明在现代餐饮空间设计中的演绎作了全新的、斗胆的评论,打破常规摒弃传统文明中的单调陈腐陈旧的装饰办法,以抽象简洁的外型和丰盛的主题含义。美食与美学交相辉映,经由极具感染力的颜色组合导致剧烈的视觉冲击与心理一致。

4、地域习俗

现在依据习俗习俗进行主题装饰设计的餐饮设计的饮食场所较多。在我国宽广的地域空间内,北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北村庄特性的饮食空间设计,南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计,西部有以黄玉米,大辣椒等为主题装饰元素设计,东部有老上海风情元素设计。

5、书韵画风

现在不断添加的餐饮运营者意识到高品位、高层次的文明见识是公司安身的根底。因此,餐饮业逐步建立了“文艺兴店”的运营理念。如许多酒楼、饭店以文学名着为蓝本,安顿了许多文学名着布景装饰。大厅以旧色为基调,铺上古代地砖,木质的餐桌椅,餐桌上铺上深色的餐布等等,这些装饰元素都在营建文学名着的主题。

推荐阅读

【商业空间装修风格】各种商业场所装修风格设计哪种商业装修风格最吸"金"

【酒店装修风格】酒店的装修风格有哪些酒店装修风格都有什么

【咖啡厅装修】咖啡厅装修一般要多少钱咖啡厅装修风格有哪些

【酒吧装修风格】酒吧设计风格有哪些主题酒吧装修风格

【网咖网吧装修】网吧网咖装修声、光、色的要求网咖装修风格

【美容院装修风格】美容院的装修风格有哪些?美容院装修风格特点

【会所装修风格】休闲会所装修风格有哪些休闲spa会所装修风格特点

【健身房装修风格】健身房装修风格都有哪些健身会所装修风格

【店铺风格】店面的装修风格有哪些?店铺装修风格大全

【商场装修】商场装修风格和装修要点商场装修效果图

二、会所装修有哪些要求?会所装修3大原则

会所已是现代城市生活不可缺少的活动场所,也是人们文化艺术生活的精神殿堂,因而其装修设计往往成为城市或社区引人关注的话题,那么会所装修有哪些要求?下面我们将为大家带来会所装修3大原则,希望能对大家有所帮助。

会所装修有哪些要求?

会所装修原则1、会所的设计应该悉心剪裁,有个性、特色,给人深刻印象,独有的设计元素能令会所有独特的气质,这种与众不同、唯我独尊的感觉,往往能够增加会所的价值。独特的创造可以从多个方面来推敲寻找:例如针对性的剪裁空间,利用建筑上赋予的独特的空间条件及其他环境,也可取材于历史、文化和艺术背景,更必须同时考虑功能定位的需要;而设计者可将创作的元素表现于建筑造型、灯具及家具造型、色彩及材料利用、装修节点、摆设及挂画等,以此来塑造独特的个性,所以说会所装修要有独特的设计理念。

会所装修原则2、会所装修不一定要追求时尚,不一定很现代,它经常被人称为会员的第二个家,它不像酒店和餐厅,客人多数是陌生的,会所是会员和朋友放松心境经常往返消闲、享受生活的地方,所以它应该给人一种亲切、舒服及和谐的感觉,无论在建筑造型、色彩、灯光、家具搭配、装饰摆设都必须做到平和、优雅,从而使其体现出一种和谐的氛围。

会所装修原则3、会所是一个高贵的地方,代表一定的档次,欧美很多拥有上百年历史的会所,都有会籍限制规定,会员在社会上有一定的地位,是身份的象征,所以会所的设计要体现出优越感,设计要讲究用料,选材及气氛比较豪华,有气派,以配合会员身份,尊贵的程度要视这个会所的定位,它的时代,地理环境的合适性,按会员身份而定,会所风格的选择很多,无论选择怎样的风格一定要凸显出尊贵。

对于会所装修来说,集休闲娱乐、商务聚会、文化交流、健身美容、餐饮服务等内容为一体的、具有特定消费对象、较为私密性的私人俱乐部,其消费的水准是很高的,会所装修一定要提高其品味,选择一个好的设计装修的公司很重要,决定者你事业的成败。

以上就是小编为您带来的会所装修有哪些要求?会所装修3大原则的全部内容。

三、餐饮会所怎么做更有面子

餐饮会所怎么做更有面子

“会所"这个名词在短短几年的时间,响遍一二线甚至三线城市,在京沪广这些一线城市里,更是高端消费群体的消遣之地。

从娱乐会所到雪茄、酒吧会所,再到餐饮会所,会所发生了质的变化。今天我们探讨的是餐饮会所,即:纯粹是高端消费用餐的场所。

既然是高端消费用餐的场所,那么在环境、服务及菜肴方面肯定有其被称之为特色经典的地方,说句更实在的话,就是让这些来消费的客人“有面子“。

那怎样才能让这些客人更有面子呢?泽哥从其工作8多年餐饮管理的工作经验中,不断摸索,并在近几年参与筹备、并管理了几家高端餐饮会所的实际操作中,总结了这些理念,供更多参与投资的或已经投资的老板及管理者共同分享。

让客人感受在餐饮会所用餐有“面子",就是要在细节方面考虑周全,因此必须从一开始决定要做会所了,就要开始慎重考虑...

选址与面积:

1.最好是独立的房子——洋房或者花园内的独立房子;如果地段比较好的商务楼上也可以考虑。

2.高端餐饮会所的营业面积最好不要超过800平米,餐位最多在100人左右,一般以包房为主,可以在外面接待处放两到三张的小方桌,方便司机与工作陪同人员用餐;每个用餐的包房内均设有独立的卫生间、衣帽柜、沙发及茶几,配置高的会所,可以考虑茶艺人员,个别包房可以装修成套房等。

3.交通便利,一定要有方便的停车场及足够的停车位。

定位与装修:

1.人均消费在500-1000元;菜肴主要是以高档的粤菜、创新菜、本帮经典菜、高档海鲜及野味为主;酒水以高档白酒、进口红酒、品牌啤酒、鲜榨营养果汁为主;

2.装修投资一般在200-300万左右,因硬装修时间长了就要重新修整,因此要在软装饰方面想办法,哪怕几年后,只要调整一些软装饰的布置,同样起到眼前一亮的感觉。

3.装修风格:①中国古典;②现代时尚:③简洁时尚;④欧美风情等。

资产配置:

1.厨房设备必须一步到位,不能购买二手的或者价格便宜质量差的,否则后期维修费用更大,直接会影响出品的速度及质量。

2.厨房餐具及用具,会所对菜肴出品要求比较高,必须要考虑中西式结合的方式,因此,考虑餐具的颜色、形状、质地要求都比较高。

3.前厅的椅子和沙发的搭配一定要协调,还有考虑包房的整体格局及舒适度;窗帘颜色也需以整体装修风格相吻合;地毯颜色花纹也必须考虑整体是否协调;地毯的质量也须慎重衡量。

4.台布的颜色和质地要考虑周全,会所的台布一般选用亮色系,尽量考虑白色,这样看上去档次比较高。

5.餐具与酒杯考虑大气,不一定多少奢华,但一定要客人看上去舒适,服务人员使用时的清洁及维护方便。

6.包房内为客人服务的用具等要配备齐全,因此筹备配置资产要详列清单,认真核查,以防遗漏。

7.所有日常使用的餐具及用具在数量方面的配置不易多,考虑实际情况而定,毕竟会所的面积有限,没有更多的地方可以存放。

8.不论是公用的卫生间,还是包房的独立卫生间,选用“史威莎"专业清洁剂、洗手液和卫生维护,每日点檀香,配备木梳、护手霜、棉签等;在服务台配备万能充电器、针线包、应急常备药品等。

9.员工服装,厨房可选择简洁之款式;管理人员以黑色套装白色衬衣;服务人员则根据会所的装修风格而定(中式的以古典装为佳,其它装修风格的以中西结合的服装为佳,迎宾以长裙为佳。)

10.会所因客人消费较高,则需根据天气变化,时刻备好冷热毛巾服务,用餐期间,最少更换三次毛巾,切不可使用一次性毛巾。

四、人员配置:

再小的店也是五脏俱全,缺一不可,但店小,须控制营运费用,不可能所有的岗位都配备齐全,因此在招聘人员及定岗的时候,部分岗位考虑一人身兼两职,这样,更有利于工作的配合,又减少人员,只是在待遇方面多提高点而已。

店长、营销、经理、领班、服务员、传菜员、迎宾、酒吧、收银、仓库验收、保安泊车、找个物业的人来做个兼职的电工、采购嘛基本上以供应商送货为主,基本上不用自己去购买,如特殊情况购买,指定人员购买,专人验收,核查后给予报账。

前厅服务人员的形象要求比较高,并不是一定要选好看的,但要选择有气质的人员为佳。

厨房部人员的整体配置要合理,毕竟使用面积有限,因此尽量考虑能者多劳的原则,个别岗位一人身兼两职的工作需要考虑安排。

五、菜肴与服务

1.对于高端会所来说,菜肴出品是非常重要的,考虑到型、色、香、味等多种感受,对于原材料的选择也必须要保证其质量。

2.会所的菜谱在经过对菜肴的反复试菜确定后,拍照设计制作,在排版菜肴的先后顺序及价格定位方面,必须要慎重。

3.会所一般来说,都是由管理人员为客人来配菜,因此要求必须非常熟练掌握菜肴主辅料及菜肴的搭配。

4.为客人配菜点餐的技巧非常重要,一定要了解客户的现场情况,要让客户充分享受被尊重、体面的气氛。

5.餐饮会所的服务对于高标准、要求方面更需体现人性化,譬如:派菜、分菜、斟酒、点烟、特色菜肴的堂做操作等,都要做到细分的标准;

特别是将一些品牌特色菜肴与会所的文化相结合,更能体现服务人员对客户的个性化服务的水准。

6.从迎宾接待客人一直到客人到用餐包房,在包房享受到服务人员的热情温馨的服务,再到享受美食,到管理人员的招呼及问询等等,都要让客人感受到一个“有面子";这才是真正的餐饮会所。

7.记住哦,为客人服务的时候,记得一定要戴上白色的工作手套,让客人了解餐饮会所是高标准的服务。

8.任何一家餐饮企业,稳定的客户,才能让更长久地经营,因此在客户维护及客户档案管理方面,必须要做到专人专管。