一、谭鸭血老火锅怎么样？真的有那么好吃么？
谭鸭血老火锅非常不错，锅底好有特色！菜品种类繁多、非常新鲜！
他主打鸭血火锅和卤味，鸭血锅底都是现捞现卖，卤味都是多种香料现卤，进店就能看到浓浓的巴蜀风味，条凳木桌红灯笼，满满都是川渝元素，装修非常接地气，唤醒时代的记忆，非常值得一试。
二、谭鸭血火锅底料配方？
谭鸭血火锅底料是一种以鸭血为主要食材的火锅底料，其口感鲜美，营养丰富。以下是谭鸭血火锅底料的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 鸭血 500 克
* 豆芽 200 克
* 豆腐皮 100 克
* 毛肚 100 克
* 鸭肠 100 克
* 午餐肉 100 克
* 牛肉 100 克
* 猪肉 100 克
* 鸭胗 100 克
* 葱姜蒜适量
* 豆瓣酱适量
* 辣椒适量
* 香料（八角、桂皮、香叶、草果、丁香等）适量
* 鸡精、味精适量
* 盐、酱油适量
制作步骤：
1. 准备食材：将所有食材清洗干净，切成适当大小的块或片。鸭血切成厚片，豆芽去尾部，豆腐皮切成宽条，毛肚、鸭肠、午餐肉、牛肉、猪肉切成薄片，鸭胗切成花刀。葱姜蒜切末备用。
2. 炒制底料：热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。加入适量的水，加入所有香料，大火烧开后转小火，煮约 30 分钟，捞出葱姜蒜和香料。
3. 调味：在煮好的底料中加入适量的盐、酱油、鸡精、味精，根据个人口味调整味道。
4. 开始涮火锅：将底料倒入火锅中，加入鸭血和其他食材，煮至熟透即可食用。
5. 吃火锅：用筷子夹起食材，在调味碗中蘸一下，享受美味的谭鸭血火锅。
谭鸭血火锅底料的制作关键在于选用新鲜的鸭血和各种香料的搭配。此外，调料的比例和炒制的时间也很重要，需要经验丰富的厨师才能做出美味的谭鸭血火锅底料。
三、谭鸭血老火锅的花茶配方
茉莉绿茶 茉莉花茶甜叶菊枸杞红枣 玫瑰 菊花等。
谭鸭血是四川至膳品牌管理有限公司打造的一款火锅品牌。
谭鸭血，诞生于2018年的火锅品牌，凭借其有料锅底和火锅链接互联网的传播方式，在一年时间内引爆川渝、风靡全国、走向世界，至今国内外共有500余家门店，遍布美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。
