一、中国连锁餐饮峰会在重庆召开CCFA常务副秘书长王洪涛开幕致辞
2022年8月1日至3日，ccfa新消费论坛2022中国连锁餐饮峰会在重庆召开，本次峰会吸引了中大型连锁餐饮品牌、电商平台、行业专家、供应链等相关企业及2000多位参会者，共设置餐饮数字化竞争力、中国连锁餐饮二十年、餐饮服务在新市场形式下的守正与出奇等十余场论坛开展对话与讨论，为推动餐饮行业发展注入新的动力。
ccfa常务副秘书长王洪涛在峰会开幕致辞中提到，餐饮业直接拉动gdp超5000亿元，完全拉动就业约2300万人，完全带动居民劳动者报酬超8000亿元，在餐饮业蓬勃发展的过程中，预制菜、融资、组织建设、供应链、特许加盟、会员营销、产品创新等也已成为行业关注点。
在疫情常态化的当下，餐饮企业如何应对压力挑战，锚定高质量发展？在3日的压轴圆桌会议中，杨国福董事长就疫情后企业现金流战略调整、数字化转型、开发零售化产品、供应链布局、企业组织能力、未来餐饮行业发展等多个热议话题同与会嘉宾畅谈。
01夯实集团核心优势，打造品牌差异化竞争
杨国福董事长表示，杨国福集团是一家具有实干精神的企业，秉持着先难后易的发展原则，打好地基再添砖加瓦。从源头食材的甄选，到现代化智能工厂的生产加工，再到自建仓储物流配送，以及一整套数字化运营模式应用，一步步夯实了杨国福品牌的核心竞争优势。
近几年，杨国福集团一直在积极布局，例如与汉源政府合作5000亩花椒种植基地、在成都建设世界顶级智能化工厂等，构建起企业发展的坚实基础。
2020年到现在，疫情的不确定性给餐饮行业带来了极大的挑战，目前杨国福集团对加盟商释放了一系列优惠措施与扶持政策，例如降低加盟商的加盟费用、加盟商订料减免优惠以及制定多样精准营销活动等，通过减费降本、提供专项营销补贴等支持举措，减轻加盟商负担，提升加盟商收入。
02强大的组织能力，构筑企业发展护城河
全国近6000家门店的数据可以看出，杨国福品牌具有坚强的抗风险能力以及持续发展能力，而这也得益于杨国福集团从上到下强大的企业组织能力。
例如，2014年，杨国福集团在一周内办好签证手续，赴德国科隆考察机器设备，用677天、近5亿资金的投入，高效建成行业领先的智能食品加工厂；2022年初上海疫情反复，杨国福集团成为保供单位，组织自热产品从成都工厂运往上海总部，通过专有车辆进行物资配送，同时杨国福学习中心集全部师资力量线上对加盟商进行培训；今年上半年，杨国福董事长组织全国代理商团队以及市场部团队在全国范围内展开调研、开发门店，短短几个月就开拓出超预期数量的新门店。
也正是因为杨国福集团拥有自上而下、高效、强大的组织力量，保证了杨国福集团即使在疫情特殊时期的正常经营发展。
03数字化升级应用，捕捉精准目标人群画像
在此次对话中，杨国福董事长强调了今年的近千家拓店计划，在餐饮企业普遍生存艰难的后疫情时代，如此数量的拓店是一个不小的挑战，但杨国福董事长却对此充满信心。因为杨国福集团已经做好了大量的前期准备，包括优质原材料基地质量保证，智能化工厂标准流程生产加工，杨国福学习中心定期组织培训以及数字化转型，这些都是拓店计划达成的坚实助力。
目前，互联网的飞速发展，抖音等一系列新平台兴起，杨国福品牌2021年也启动了会员项目，当年年底试点上架杨国福+会员小程序，以会员体系和会员权益培养粉丝粘性。疫情期间门店客流减少，但会员仍为杨国福创造了月均3次以上的销售贡献。
在杨国福董事长看来，未来餐饮市场的发展将通过数字化、信息化等方式，自动捕捉目标人群，精准目标人群画像。
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二、国内常见奶茶店品牌排行榜（奶茶十大排行榜10强）
自21世纪以来，休闲饮品的风头逐渐在社会中弥漫开来。直到现在，无论是逛街、看电影还是吃饭，饮品都是很多年轻人必备且不可或缺的。比如汽水、茶水、酒水和乳制品等饮品等。尤其是老少皆宜的茶品，深受大众喜爱，说到茶品就不得不说说奶茶。奶茶堪称为现阶段年轻人熟知并喜爱的一大饮品。那么你知道国内常见的奶茶店品牌前十名都有哪些吗?到底哪个好喝?(我打赌你一定都喝过!)一起来看看:1、蜜雪冰城蜜雪冰城是专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁品牌，自1997年创立以来，始终坚持高质平价原则。被不少人成为“茶饮霸主”。2018年蜜雪冰城正式启用新的品牌形象——雪王!一时间，“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”成为了大街小巷最甜蜜的话语。为了做好每一支冰淇淋，每一杯茶饮，蜜雪冰城品牌由三大公司共同服务，蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营;河南大咖食品有限公司主导研发生产;郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务。三大公司共同协作形成完整产业链，保障蜜雪冰城在国内饮品行业快速成长!2020年获得中国餐饮品牌力百强!2、茶颜悦色茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2015年3月，作为“长沙奶茶之王”，其更是被全国奶茶爱好者所知，并成为“网红”品牌，2021年入选艾媒金榜(iimedia ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行top15》。茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。3、喜茶2012年，喜茶heytea起源于一条名叫江边里的小巷，原名皇茶royaltea。喜茶为芝士现泡茶的原创者。总部位于广东深圳。喜茶其只做直营店，不做加盟店。2020年入围中国茶饮十大品牌，2021年入选艾媒金榜(iimedia ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行top15》，排名第一。4、都可cocococo都可奶茶，1997年诞生于宝岛台湾的淡水。都可茶饮是来自亿鼎国际股份有限公司的“都可茶饮”品牌。后来coco以加盟连锁的方式走向了大陆市场并成为享誉全国的知名品牌!据悉，coco都可采用来自阿里山后山瑞里村的茶，这是抽芽最茂盛的茶园，茶农尝试有机种植，完全不使用化肥、农药，只使用有机肥。它的饮品多元而丰富，新鲜而具有活力。2021年入选艾媒金榜(iimedia ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行top15》，排名第二。5、奈雪の茶作为国内知名茶饮品牌，奈雪的茶创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。所有门店都是直营店，不接受加盟。奈雪的茶坚持为现代人提供“一杯好茶，一口软欧包”的美好生活体验。奈雪的茶的出现，打破了过去对茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知，走出了一条高端现制茶饮的发展路线。奈雪的茶创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。2019年奈雪的茶入选“中国茶饮十大品牌”。2021年入选艾媒金榜(iimedia ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行top15》。6、书亦烧仙草书亦烧仙草，创立于2007年，隶属于四川书亦餐饮管理有限公司，目前已成为烧仙草茶饮领导品牌。书亦崇尚“时尚、健康”的茶饮理念，主打烧仙草茶饮，先后开发杨枝甘露烧仙草、小芋圆烧仙草、酸奶烧仙草等创新饮品。2021年入选艾媒金榜(iimedia ranking)最新发布《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行top15》。7、一点点简单却不简单的手摇茶，一点点奶茶创办于1994年，起初仅是台湾路边的饮料摊位，尚未有专属的品牌名称，后因营业状况蒸蒸曰上，遂转型为店铺式经营。1997年成立第一家模范店。2021年8月上榜《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行top15》。8、茶百道茶百道是成都本土茶饮连锁品牌，创立于2008年，隶属四川恒盛合瑞实业集团有限公司。对于茶百道来说，“茶”有着特殊的含义。茶百道用原料、工艺、创新精神来创作饮品，呈现原液现萃，保证茶汤既祛除了涩味又保留了茶香，通过茶、鲜果等食材组合创新呈现出生活中值得等待的美味。2021年3月在成渝餐·饮峰会中，茶百道斩获“2021成渝餐·饮标杆品牌奖”，8月，入选艾媒金榜(iimedia ranking)最新发布《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行top15》。9、沪上阿姨沪上阿姨隶属于上海臻敬实业有限公司，是国内五谷茶饮的开创者，是新式鲜果茶品牌。2013年，沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”，提出五谷茶饮的概念后，又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、开创五谷水果茶系列，推动五谷茶品类创新。2021年8月入选艾媒金榜(iimedia ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行top15》。10、快乐番薯2008年，快乐番薯起源于福建厦门，2015年成立厦门快乐番薯股份有限公司。快乐番薯是中国健康茶饮的倡导者，其颠覆常规，打破番薯与茶的传统界限，将番薯的美味融入到不同的轻食中，用创新引领轻生活方式。快乐番薯以绿色健康的番薯为原料，不断创新研发新产品，为消费者提供绿色、健康的休闲食品。2021年8月，入选艾媒金榜(iimedia ranking)最新发布《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行top15》。以上就是国内常见的奶茶饮品店前十名排行了，你觉得哪一家的味道符合你对奶茶的期许呢?你更喜欢哪一家的什么产品呢?欢迎把你喜欢的那个味道分享给大家~
三、中国餐饮连锁100强品牌
中国餐饮连锁100强品牌有全聚德、海底捞、西贝、海底捞、西贝、喜茶等。
在餐饮这个完全市场经济的行业中，大家越来越取得一个共识，这就是品牌的力量，品牌力越来越成为我们在市场竞争中的核心竞争力。在这一背景下，红餐联合诸多单位，共同举办餐饮品牌力峰会，具有重要的意义。
从品类分布来看，中国餐饮连锁品牌100强中有29个中式正餐品牌，有26个小吃快餐品牌，有18个火锅品牌，有12个饮品品牌，有10个特色品类品牌，有3个烧烤品牌，有2个西餐品牌。
餐饮品牌
从门店数分布来看，新一线城市依旧是上榜品牌拓店的首选阵地，门店数占比达到了25.2%。其次二线城市占比20.3%，二线城市占20.2%，一线城市占13.5%，四线城市占14%，五线城市占6.8%。
2022中国餐饮品牌排行榜显示，百强榜中有24个品牌拥有1000家以上门店数，有16个品牌门店数在501-1000家之间，有33个品牌门店数在101-500家之间，有15个品牌门店数在51-100家之间，有12个品牌数在50家及以下。
